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Expo Delicatessen & Vinos superó expectativas

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La 13º Edición de Expo Delicatessen & Vinos 2019 superó ampliamente las expectativas de la organización, de los expositores y de los visitantes. Casi 11.000 personas degustaron vinos y delicatessen durante los cuatros días que se desarrolló la muestra. Empresarios de Córdoba, San Juan, Mendoza, Entre Ríos, Tierra del Fuego, Chaco, Río Negro, Tucumán, Buenos Aires y La Rioja vendieron sus productos y generaron contactos para nuevos negocios.Alto nivel de satisfacción por parte de los expositores, que valoraron cantidad y calidad del público.

El Aceto Balsámico de Donna Arletti, de San Juan, fue el producto distinguido con el premio “El Elegido de Expo Deli 2019”. El segundo lugar fue para los chocolates saludables Healty Majo y la firma Garlic, con su ajo negro, ocupó el tercer lugar.

La principal muestra enogastronómica del interior del país, que comenzó el jueves 16 de mayo y concluyó ayer 19 de mayo en el Sheraton Cordoba Hotel, fue recorrida por casi 11.000 personas. Los participantes degustaron y compraron los mejores vinos del país y una gran variedad de productos gourmet, exóticos, innovadores, regionales y saludables.

Por su parte, el público especializado pudo conocer el abanico de ofertas y lanzamientos de más de 181 expositores de distintas provincias del país, con quienes intercambiaron contactos para la comercialización y generación de nuevos negocios.

Opiniones expertas

En este sentido se expresaron algunos de los expositores, como Luciano Testoni, presidente de Barricas de Autor, distribuidor de bodegas premium ubicadas en el Salón de Alta Gama: “La participación en la expo es increíble, el público y la organización son excelentes. Notamos un crecimiento de la demanda de vino, que cada vez es más especializada porque el público sabe de vinos y se interesa cada vez más. Se hacen ventas puntuales pero por sobre todo, se generan contactos para las vinotecas”.

En la misma línea se expresó Milagros Amarfil Echegaray, subdirectora de Producción y Desarrollo Económico del Gobierno de la Provincia de San Juan, que como en años anteriores participó con un destacado stand de 23 expositores. “Participaron bodegas -dos en el salón de Alta Gama- productos gourmet y cueros de cabra. Este año hemos notado mayor cantidad de público, no sólo por la convocatoria misma que ya tiene en sí la exposición, sino también por las otras actividades que hemos generado como las rondas de negocios exclusivas para los productores sanjuaninos”, dijo la funcionaria.

“Los resultados han sido más que interesantes, hay mucho interés del público cordobés en los productos sanjuaninos, y más aún luego de la premiación que recibió el aceto balsámico de uva. El público es muy conocedor, especializado, sabe mucho de calidad y en esto los productos sanjuaninos satisfacen sus expectativas”, remarcó.

Pablo Esperanza, fundador de Caleufu, productos gourmet y carnes exóticas se mostró particularmente satisfecho por el gran nivel de aceptación de sus productos. “Valoro la relación con los demás expositores, y el nivel de contactos de las vinotecas que quieren comenzar a distribuir nuestros jamones crudos de ciervos y jabalí ahumados, los dulces, las aceitunas rellenas y los quesos macerados en siete hierbas”, indicó el responsable de esta empresa que ya tiene presencia en Córdoba y en uno de los principales restaurantes gourmet de la plaza como lo es Goulú.

Los ganadores de «El Elegido de Expo Deli 2019»

Con el objetivo de fomentar el espíritu de superación de los emprendedores y las pequeñas y medianas empresas argentinas a través de la visibilización y puesta en valor de los nuevos productos alimentarios que éstas desarrollan, y que colaboran en el fortalecimiento de una cultura alimentaria innovadora y de calidad, en la 13ª edición del evento se lanzó el concurso “El Elegido de EXPO DELICATESSEN Y VINOS 2019”.

Esta iniciativa estaba dirigida a los expositores que presentaban en la muestra nuevas elaboraciones alimenticias, sostenibles, de calidad e innovadoras. El jurado del concurso estuvo integrado por Martín Balliro, coordinador de la Subsecretaría de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial de la Nación; Mariángeles Samamé, Directora de Desarrollo de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo de la Nación; el periodista Roberto Battaglino; el chef del Sheraton Cordoba Hotel, Luis Salguero; y Roal Zuzulich, chef de Herencia Casa de Cocineros.

El primer “Elegido de Expo Delicatessen & Vinos”, en esta ocasión, fue el Aceto de Uvas de Donna Arletti, un emprendimiento de la provincia de San Juan, que obtuvo 94 puntos sobre 100. A su vez, recibieron primera y segunda mención, respectivamente, los chocolates saludables Healty Majo, con 93 puntos; y el Ajo Negro de Garlic, con 92 puntos.

“Vinimos con mucha expectativa por primera vez a la expo y lo del concurso fue una gran sorpresa. Queríamos hacer algo innovador, diferente y armamos la muestra y el packaing. El emprendimiento empezó en el año 2002 en manos de mi abuela política, quien vino de Módena, Italia, y vio que en el país había buen clima y muchas uvas, como para arrancar la producción en barriles de roble. En ese momento no pudo arrancar y lo hizo recién a los 75 años. Hoy, con 92 se encuentra emocionada y feliz de poder dejar sus huellas”, comentó Carolina Puigdengolas, responsable de la marca y presente en Expo Delicatessen & Vinos.

Indicó además que distribuyen sus productos en la Patagonia y que su intención era ingresar a Córdoba. “Gracias a la muestra, hemos logrado un alto nivel de contactos que hará posible que comencemos a comercializar en el centro del país. Nuestro producto ha tenido una gran aceptación porque es muy bueno, es un bálsamo, no tiene colorantes, ni conservantes”, apuntó.

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